みなさま、本日は「月刊ぐるっと千葉 3月号」の発売日です。
３月号は「ごちそう テイクアウト特集」です！

昨今の情勢を鑑みて、テイクアウトメニューやお取り寄せグルメを扱うお店が増えています。そこで、県内のさまざまなお店のテイクアウト可能なグルメをご紹介！ご飯からスイーツ系まで、あのお店の味を持ち帰って楽しもう！

袖ケ浦・木更津・君津・富津の情報から他エリアまで盛り沢山な内容となっていますので、ぜひ書店やコンビニにてお手にとってみてくださいね！

今月の【月刊ぐるっと千葉ダイジェスト】では、「らーめん官僚 田中一明の月刊ずるっと千葉」からピックアップ♪　「木更津ラーメン大輝」をご紹介します。

一流マジシャンが一念発起！「ブラックラーメン」は唯一無二の味わい

本業は人気ＴＶ番組のマジックパートの演出等も手掛けるマジシャンの店主が、齢50を過ぎてラーメン店の開業を決意。

これまで飲食業の経験は全くなかったが、昨年の夏からゼロから試作を開始し、独学で創り上げたのが、この『ブラックラーメン』だ。

出汁に用いる素材は、鶏ガラ・豚骨・タマネギを中心とした香味野菜など。背脂で豊潤な甘みを作り出し、その甘みをスパイシーな黒コショウで引き締めるなど、勘どころを的確に押さえた味づくりに、思わず脱帽。軽く炙りを入れたチャーシューも絶品。

醤油ダレのうま味が際立つ内房のラーメンとの差別化を図るため、独学で開発された看板メニュー。

麺は、神奈川県川崎の名門『大橋製麺所』から10種類を取り寄せ、スープと最も好相性なものを厳選。