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【千葉県木更津市】本当に美味しい「ジビエ」料理の名店まとめ

今木更津はジビエがアツい!

現在、木更津市周辺地域ではイノシシやシカによる農作物被害が深刻な問題になっています。

そして鳥獣被害に悩む地域がジビエの利用により活性化することを目指して、多くの方たちがこの問題に取り組んでいます。

 

そんな背景の中、木更津市は「ジビエ料理」の聖地へと変貌を遂げています!

続々と美味しいお店が誕生しているのです。

 

捕獲したイノシシやシカを食べる「ジビエ料理」。

「ジビエ料理」を普及することは農林業者や猟師の助けになり、地域や外食産業の活性化に繋がります。

 

また、里山、森林や野山の環境保全にも役立ちます。

今までただ処分していた捕獲された野生鳥獣の生命も無駄にならないのです。

 

ジビエ料理を食べたことのない方もぜひ一度食べてみてください。

美味しさにびっくりするかも!?

 

みんなでジビエを美味しく食べて地域貢献しましょう!

#ジビエ

<1日1組限定の完全予約制> 

お一人様からOK!

 

野生肉は許認可工場から仕入れた安全・安心な肉を使用。

信頼できる猟師によって適切に処理された肉を、その肉が最も美味しく食べられるという、珍しい溶岩焼きで提供してくれる。

 

ジビエキッチンカーも木更津市内で出店中!

最新情報や新メニューの情報はまいぷれニュースで日々発信中♪

Jazz & Dining きまぐれうさぎ

栄養満点・低カロリーのジビエを気軽に楽しめる

 

「少人数でちょっと一杯」と言う時にでも、ジビエ料理を中心に、地元産の新鮮野菜などを使った料理を楽しめる。

なかでも自慢は、他店ではなかなか味わえない鹿のモモ肉を使用したメニュー(画像参照)。
お好みで赤ワイン&ブルーベリーのソースをつけて♪

 

店内は、9席のカウンター席、4名様テーブル席×3卓。

大人な雰囲気の店内はデートに、少人数グループでのお食事会や女子会に、オススメ。

スタイリッシュなカウンターはお酒を飲みながら会話を楽しめる空間だ。

 

毎月1回のJazzの生演奏は必見。

Jazz & Dining きまぐれうさぎ

ジビエ料理レストラン/Jazzライブスペース

Jazz演奏も楽しめる、ジビエ料理と野菜のレストラン♪

木更津市東太田1-12-6

1分おむすび

おむすび専門店として2020年オープン。
ドライブスルー&スマホで決済で、忙しい人に良質なおむすびを届けることをコンセプトにおむすびを販売している。

 

【ごちそうおむすび】のジビエおむすびは、ジビエ(イノシシ肉)、小松菜が入って250円で販売中。

1分おむすび

おむすび専門店

ドライブスルー! スマホで決済! 忙しい人に良質なおむすびを。

木更津市矢那3980

※取材時点の情報です。掲載している情報が変更になっている場合がありますので、詳しくは電話等で事前にご確認ください。

PICK UP 木更津・君津・富津・袖ケ浦のお店 ~グルメ~

  • 魚や77

    魚や77

    木更津市東中央2-11-1

    [ 弁当・惣菜販売 ]
    新鮮魚介がお値打ち! 地元木更津の魚屋が営むお弁当屋

  • 蕎麦香房 むさしや

    蕎麦香房 むさしや

    木更津市請西東5-23-1

    [ 蕎麦屋 ]
    石臼挽き国産自家製分蕎麦粉100%の手打ち蕎麦の店

  • さくらKitchen

    さくらKitchen

    君津市三直622

    [ カフェ・スイーツ ]
    絶品手作りランチでカフェタイム、くつろぎのひと時を。

  • THE COFFEE

    THE COFFEE

    木更津市東中央1‐4-7

    [ コーヒーショップ ]
    コーヒーで豊かな時間を過ごしてみませんか

  • 夜カフェイタリアン カフカ

    夜カフェイタリアン カフカ

    木更津市東中央2-10-19

    [ イタリアンカフェレストラン ]
    木更津駅近♪ 美味しいイタリアンとお酒で特別なひとときを。

  • 中華食堂 金龍

    中華食堂 金龍

    木更津市木更津3-13-1

    [ 中華食堂 ]
    木更津で愛され70年! 本格的な街中華を食べるなら金龍へ!