こんにちは！カトーです。

今回のランチ特集は2022年12月に金田でオープンした「Heart Land Kitchen」をご紹介します！

ハートランドキッチンはオーナーのお母さんと娘さん夫妻が家族で営むお店。

お店の内外装や、店内の装飾品、家具や食器も全て自分たちが好きな物を集め、作れる物は手作りして作りあげたハンドメイドのこだわり空間です♪

多趣味だそうで、押し花、ドライフラワー、写真、アクセサリーなどなど楽しみながら作りあげていったそうですよ♪

「お店に入ったら、旅に出た感覚になって欲しい」と言うオーナーさんの言葉通り、店内はアメリカンな雰囲気が拡がる非日常空間♪

店長が淹れるコーヒーやこだわりセレクトの紅茶など、多彩なドリンクを楽しみながらお茶会もおすすめです！

お待ちかねのランチメニューを見てみると、

「Heart Landプレート」「Heart Landカレー」「Heart Landパスタ」と言うメニューが。

それぞれどんな料理なんだろう？とオーナーに訊ねると、

「メニューは毎日朝考えるから決まってないのよ！今日は何を作ろうかって毎朝冷蔵庫見ながら考えるの！」

農家さんから旬の野菜が入ったり、美味しいお肉を仕入れたり、その時の食材にも合わせてメニューを変えているんだそう！

「長年お母さんやってるからね、【お母さん力】じゃ負けないよ♪」と語るオーナーが作る、本当の意味での「日替わりランチ」をいただきます！

盛りだくさんなプレートが運ばれて来ました！

メインのおかずと、副菜、スープが毎日変わるそうで、今回はメインが冷しゃぶ、副菜は南蛮漬け、煮物、梅ひじきでした。

ローストビーフのサラダは固定メニューとなっています！

来るたびに次は何が食べられるか楽しみになっちゃいますね♪

欲張りなカトーは「Heart Landカレー」もいただいちゃいました！

「Heart Landカレー」にも副菜の小鉢とローストビーフのサラダが付いてきます♪

カレーは親しみあるお家カレーといった感じでめちゃ美味でした！

どの料理も正に「お母さんの味」といった印象で、毎日通って「今日のご飯なに～？」と聞きたくなってしまう様な雰囲気溢れる素敵なお店です！

オーナーが話してくれた、

「お客さんとも生産者さんとも顔を突き合わせて、家族の延長の様な関係性でいたい。ただいま、おかえりと言い合える様なお店にしたい。」

という想いが集約された料理やお店作りを是非体験してみてくださいね♪

そして、毎日違うお惣菜や農家さんの直売野菜、

パン屋さんが作ったオリジナルのパンでホットドッグやハムサンドの販売も始まりました！

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